Il tradizionale appuntamento gastronomico più atteso del Parco Nazionale della Val Grande si rinnova anche quest'anno, con un'edizione sempre più gustosa.

Stiamo parlando de "I Sentieri del Gusto", una rassegna enogastronomica che anno dopo anno diventa sempre più importante, conciliando la qualità con la filosofia dei prodotti a 'chilometro zero': una caratteristica assolutamente qualificante per il nostro splendido territorio e fondamentale per il turismo, un invito ad arrivare in queste terre tra laghi e monti, ricche di bellezze naturali, storia e tradizione.

Il prodotto per eccellenza scelto per l'edizione del 2012 è la carne di capra, animale che ancora oggi si alimenta con le erbe di montagna e il cui allevamento è da sempre componente fondamentale dell'economia rurale della valle.

"I Sentieri del Gusto" è in programma fino al 23 novembre 2012, secondo il calendario consultabile scaricando il pdf dell'evento.

"I Sentieri del Gusto", giunge quest'anno alla dodicesima edizione e, come nel 2010 e 2011, agli appuntamenti nei ristoranti e trattorie in calendario da ottobre a novembre, si aggiungeranno, con "L'estate dei Sentieri del Gusto", quelli in programma nei rifugi, agriturismi e circoli dal 12 agosto al 30 di settembre.

I 23 esercizi partecipanti proporranno pertanto almeno una portata che preveda l'utilizzo del prodotto "tema" della manifestazione e ospiteranno, in occasione della serata, un produttore locale, nonché alcune componenti del comitato de "Le Donne del Parco", che cureranno l'intrattenimento degli ospiti e l'allestimento dei locali secondo usi e costumi tradizionali.

I pranzi e le cene dovranno essere prenotati preferibilmente 48 ore prima direttamente presso i ristoranti